WOK’n GRILL
Unser Teppanyaki-Grill
WOK’n GRILL in Leonding – Ihr Essen vom Teppanyaki-Grill
Japanisch? Ja – dem Namen nach
Tepan bedeutet ‚eiserne Platte‘, Yaki bedeutet ‚Grill‘. Unter diesem Namen wurde die schnelle und schonende Zubereitungsart bekannt, die viele Vorteile bietet. Allerdings wurde die Methode durch Seefahrer nach Japan gebracht, und zwar aus Spanien, wo schon lange auf der ‚Plancha‘, einer Eisenplatte, das Essen gegart wurde. Der Teppanyaki-Grill, der nur dünn mit Öl eingepinselt wird, verliert im Gegensatz zu einer Pfanne keine Temperatur durch das aufgelegte Grillgut. So tritt kein Saft aus, Fleisch und Fisch werden zart und das gegrillte Gemüse bleibt knackig.
Ihr Essen innerhalb weniger Minuten
Ebenso wie bei einem Gericht aus dem Wok stellen Sie selbst zusammen, was Sie haben möchten, einschließlich der Sauce. Wir empfehlen, nicht gleich alles auf den Teller zu geben, sondern lieber mehrere kleinere Gerichte mit unterschiedlichen Kombinationen zu probieren. Die hohe Temperatur von etwa 210° C erlaubt eine kurze Garzeit, sodass Sie sich nur noch entscheiden müssen, ob Sie als Beilage lieber Reis oder Nudeln möchten.
